VIDEO: Vor rund 12 Jahren schafften sich Andrea und Georg Blochberger eine kleine Eismaschine an – bis heute kreierte das Erfolgsunternehmen Eis Greissler über 100 Sorten und ist weit über Krumbach hinaus bekannt.
Anna, Berta und Mizzi grasen auf den Wiesen der Buckligen Welt und gehören quasi zur Familie Blochberger: die Kühe des Bio-Hofes, die Tag für Tag Milch für das bekannte Eis vom Eis Greissler geben. Andrea und Georg Blochberger bewirtschaften einen Hof mit rund 50 Kühen in Krumbach, Niederösterreich. Jahrelang wurden Kindergärten, Schulen und Gastronomiebetriebe der Region mit Bio-Milch beliefert – aber eben nicht in der schulfreien Zeit im Sommer. Schnell war die Idee einer hauseigenen Eisproduktion geboren. Vor rund 12 Jahren hat sich Familie Blochberger deshalb eine kleine Eismaschine angeschafft. Mittlerweile wurden mehr als 100 unterschiedliche Sorten kreiert, darunter Topfen-Dirndl, Grießschmarren, Alpenkaramell, oder Eis mit Kürbiskernöl – der Fantasie der Macher der gefrorenen Süßspeise sind keine Grenzen gesetzt. Der erste blauweiß karierte Eisladen eröffnete in der Wiener Rotenturmstraße 14, mittlerweile gibt es Niederlassungen in sechs Bundesländern.
Besonderen Wert legen die Eismacher dabei auf Regionalität, Nachhaltigkeit und die Verwendung von Bio-Produkten – sei es bei der Milch, als auch beim Obst oder den Beeren, die im eigenen Garten oder rund um unseren Hof wachsen. Selbst der Produktionsprozess des Eises ist anschaulich dargestellt, zudem erwarten die kleinen Besucher in Krumbach eine Erlebniswelt mit Wasser-Spielplatz, Streichelzoo, Tret-Go-Kart Bahn, Heu-Hüpfburg und Riesen-Rutsche.
